"Jót, s jól, ebben áll a nagy titok..."
Megosztás 
"Étterembe nem (csak) enni járunk!"
Étterembe nem kifejezetten csak enni járunk… bármilyen furcsán is hangzik! Étterembe járni egyfajta kikapcsolódás, szórakozás, egy kaland az ízek és hangulatok világában . Amennyiben nagyon éhesek ne menjenek étterembe vagy kezdjék az étkezést egy gyors előétellel. A nagyon éhes ember türelmetlen, ingerlékeny, csak az jár fejében, hogy mikor hozzák végre a megrendelt ételt és semmi másra nem tud gondolni. Pedig az étel kiválasztása is már egyfajta élvezet, amikor szabadon választunk az étlapról vagy egyszerűen rábízzuk magunkat a pincérre. A jó étel elkészítéséhez, felszolgálásához időre van szükség. Amikor étterembe mennek, szánjanak rá elég időt, és élvezzék az ott eltöltött órákat, merüljenek el kulináris ízek világában az étterem hangulatában, környezetének felfedezésében.
Jó étvágyat kívánok!
Szalay Ferenc
csárdagazda
Szalay Ferenc
csárdagazda
Étlap
| Hideg előétel: | |
| Paraszt tál két személyre | 1.590 Ft |
| Szigetközi eceteshal /Nagyanyáink receptje szerint/ | 1.190 Ft |
| Hideg libamáj zsírjában | 2.190 Ft |
| Libamájpástétom hagymalekvárral, mézes málna-ecetes salátával | 2.690 Ft |
|
Tatárbeefsteak friss kerti zöldségekkel |
2.190 Ft |
| Meleg előétel:: | |
| Hortobágyi húsos palacsinta | 1.390 Ft |
| Velős csontok fokhagymával, pirítóssal | 1.490 Ft |
| Saláták: | |
| Saláták a salátabárból (ízlés szerint) |
990 Ft |
| Csirkemellsaláta /fokhagymás csirkemellcsíkok, főtt tojás, tépett saláta, zöldségek fokhagymás öntettel/ |
1.490 Ft |
| Tonhalsaláta /tonhal, főtt tojás, tépett saláta, zöldségek mustáros öntettel/ |
1.490 Ft |
| Kecskesajtos saláta /kecskesajt, tépett saláta, körte, dió, olívaolajjal, citromlével/ |
1.690 Ft |
| Levesek: | |
| Fokhagymakrémleves cipóban, reszelt sajttal | 1.190 Ft |
| Falusi tyúkhúsleves lúdgége tésztával kis fazékban | 990 Ft |
| Falusi húsleves házi májgaluskával kis fazékban | 990 Ft |
| Ököruszály leves cérnametélttel, zöldségekkel és tormával | 1.690 Ft |
| Alföldi gulyásleves szürkemarhából | 1.490 Ft |
| Jókai bableves füstölt házi kolbásszal, füstölt csülökkel, csipedővel, tejföllel |
1.490 Ft |
| Szigetközi halászlé pontypatkóval és haltejjel | 1.690 Ft |
| Szigetközi halászlé harcsafilével és haltejjel | 1.890 Ft |
| Tárkonyos vadraguleves | 1.590 Ft |
| Kiliti betyárleves /zöldséges borjúragu leves jó kaprosan/ | 1.690 Ft |
| Csárdagazda ajánlata: | |
| Pejsli „Fefe” módra burgonyagombóccal, /tüdő csak az íze miatt, a többi jóság viszont benne marad/ |
1.890 Ft |
| Kacsazúza pörkölt nokedlivel | 1.890 Ft |
| Csülkös-vargányás körömpörkölt petrezselymes mogyoróburgonyával | 1.890 Ft |
| Velős pacalpörkölt /ropogós házi cipóval az igazi/ |
1.690 Ft |
| Székelyföldi töltött káposzta füstölt oldalassal, sült kolbásszal és szalonna taréjjal | 2.290 Ft |
| Óriás bécsi szelet (350 g) vegyes körettel | 2.690 Ft |
| Parasztos libamáj serpenyőben (pirított libamáj szeletek lecsóágyon) | 4.290 Ft |
| Sári tál 2 személyre / bécsi szeletek, csirkemell libamájas töltelékkel, ropogós kacsacombok, szűzérmék császárszalonna kalodában, tejszínes gombamártással, vegyes körettel/ |
7.990 Ft |
| Szárnyas ételek: | |
| Rántott csirkecombok házi morzsában sütve rizi-bizivel | 1.990 Ft |
| Roston sült csirkemellfilé sajtmártással, párolt rizzsel | 2.190 Ft |
| Csirkemellfilé libamájas töltelékkel rántva, hagymás-törtkrumplival | 2.990 Ft |
| Ropogósra sült tanyasi kacsacombok hagymás törtkrumplival, almás párolt káposztával |
3.390 Ft |
| Roston libamáj (250 g) krumplipürével | 4.290 Ft |
| Rántott libamáj (250 g) krumplipürével | 4.290 Ft |
| Libamáj szeletek (250 g) Tokaji Aszuban párolt almával és krumplipürével | 4.690 Ft |
| Orosházi libamáj szeletek (250 g) fűszeres főtt-sült burgonyával, rántott hagymakarikával, tejföllel |
4.690 Ft |
| Sertés ételek: | |
| Sári apró pecsenye /fokhagymás-majorannás, pirított sertésszűz csíkok, apróra vágott zörgős burgonyával/ |
2.490 Ft |
| Cigánypecsenye mangalicatarjából, tejfölös betyár krumplival, pergelt savanyú káposztával |
2.490 Ft |
| Cordon Blee hasábburgonyával | 2.290 Ft |
| Rablónyárs hagymás-törtkrumplival és házi csalamádéval | 2.490 Ft |
| Sertésszűzérmék császárszalonna kalodában, tejszínes gombamártással, párolt rizzsel | 2.690 Ft |
| Fokhagymás-köményes sült oldalas almás párolt káposztával, rozmaringos főtt-sült burgonyával | 2.590 Ft |
| Pácolt, rostonsült oldalas (spare ribs) főtt-sült burgonyával | 2.690 Ft |
| Kemencében sült sertéscsülök négy hagymaragu ágyon, fűszeres főtt-sült burgonyával |
2.990 Ft |
| Borjú és marha ételek: | |
| Borjúpaprikás tojásos nokedlivel | 2.990 Ft |
| Borjúfilé „Kedvessy” módra házi burgonyafánkkal /borjúcomb, libamáj, kapros-paprikás gombamártással/ |
3.990 Ft |
| Vörösboros szürkemarhapörkölt nokedlivel | 2.290 Ft |
| Argentin (Angus) marhabélszín (250 g) zöldborsmártással rozmaringos-fokhagymás főtt-sült burgonyával | 5.190 Ft |
| Argentin (Angus) marhabélszín (250 g) fűszervajjal, párolt zöldséggel hercegnőburgonyával |
5.190 Ft |
| Argentin (Angus) marhabélszín (250 g) erdei gombamártással, házi burgonyafánkkal |
5.190 Ft |
| Argentin (Angus) marhabélszín (250 g) „Tésasszony” módra császárszalonnás zöldbabrőzsével, krumplipürével (bélszín, libamáj, gombafej Madeira mártással) |
5.990 Ft |
| Vadételek: | |
| Borókás-áfonyás vadpörkölt házi burgonyafánkkal | 3.490 Ft |
| Borsos vaddisznópecsenye szalonnás-hagymás zöldbabbal, főtt-sült burgonyával, vörösboros mártással |
2.990 Ft |
| Tűzdelt szarvassült erdei gombamártással, szilvás krokettel | 3.490 Ft |
| Halételek: | |
| Ártéri harcsapaprikás túrós csuszával, szalonna pörccel | 2.890 Ft |
| Csölösztői süllőfilé roston, kárpáti raguval, párolt rizzsel | 2.890 Ft |
| Fogas egybesütve petrezselymes burgonyával | 120 Ft/dkg |
| Húsmentes ételeink: | |
| Roston sült zöldségek | 990 Ft |
| Tojásos nokedli fejessalátával | 1.290 Ft |
| Rántott camembert sajt párolt rizzsel, áfonyalekvárral | 1.690 Ft |
| Gombapaprikás nokedlivel | 1.690 Ft |
| Aprónépnek: | |
| Törpe bécsi szelet sertéskarajból sült burgonyával, ketchuppal | 1.490 Ft |
| Matula bácsi panírozott harcsarudacskái, rizi-bizivel, tartármártással | 1.490 Ft |
| Csirkemell falatkák mosolygós burgonyával, ketchuppal | 1.490 Ft |
| Desszertek: | |
| Palacsinták /ízes, kakaós, fahéjas, mogyoró krémes/ |
590 Ft |
| Túrós palacsinta vaníliamártással és sült barackkal | 890 Ft |
| Somlói galuska |
890 Ft |
| Túrógombóc fahéjas-tejföllel | 890 Ft |
| Mákos palacsinta bazsalikomos forró meggyel és vanília fagylalttal | 1.190 Ft |
| Sajttál /dióval, almával/ A választék a pusztai állatok szorgalmától és a szállítás kiszámíthatatlanságától függ. |
3.500 Ft |
Diamant-Dent Fogegészségügyi Intézet
Fogászati klinikánk fő tevékenysége a fogászati és szájsebészeti beavatkozások végzése.
Diamant Hotel****superior, Szigetköz
Conference, Spa & Family Resort
